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韩式炒年糕 不一样的做法

美食课堂

 

韩国电视剧里频频出现什么炒年糕的,可以说辣炒年糕在韩国是个很普遍的小吃,走在街上随处可看到贩卖红通通的炒年糕。

 

  喜欢韩国料理的一个原因就是韩国料理比较清淡,少油腻,而且基本上不加味精,蔬菜以生食为主,用凉拌的方式做成,味道的好坏全掌握在厨师的手指中。

 

  韩国的烧烤、泡菜却是特点十分鲜明,是韩国饮食文化中的“国粹”,烤肉以高蛋白,低胆固醇的牛肉为主。但口味非常讨中国人的喜爱。

 

  韩国料理中的"辣",也是韩国料理别有风味,富于特色的口味之一,韩国菜的辣却入口醇香,后劲十足,会让你着着实实地把汗出透。

 

  韩式辣酱,最好选择那种韩式甜辣酱,风味更佳。

 

 

 

  原料:年糕300克、洋葱1个、鱼丸5个、青椒1个、韩式甜辣酱。

 

  做法:

 

  1、洋葱切片、青椒切块

 

  2、准备炒锅,先铺一层洋葱、青椒

 

  3、再放上鱼丸

 

  4、鱼丸上铺年糕

 

  5、三大勺辣酱放在上面,不用翻动

 

  6、倒一点水,没过食材的一半

 

  7、放在火上,煮十分钟;不用放油,也可根据自己的口味,调味出锅即可

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