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青青稞披露将建3000吨西藏威士忌项目

酒讯

日前在青海召开的中国清香型酒企研讨会上,杏花村汾酒、湖北劲牌、北京牛栏山、北京红星、天佑德青稞酒、内蒙古河套酒业、台湾阿里山等国内知名酒企;中国食品发酵工业研究院、江南大学等科研机构;北京酿酒协会、山西酿酒协会、中华酒业发展协进会(台湾)等多家行业组织悉数到场。西部清香型白酒翘楚——青青稞有关人士首谈青稞酒未来五年规划,表示在国家大力推动供给侧结构改革和消费升级的背景之下,清香类型白酒应该抓住历史发展机遇,找准自身定位,通过技术创新,产业升级,顺应市场需求,创新营销模式,才能重新获得与酱香型、浓香型白酒并驾齐驱的机会。

作为高原白酒的成功典范,青青稞在上市白酒企业中独树一帜,神秘的产区环境与独特口感引发消费者无限遐想,因而长期受到投资者追逐。《中国酒业》记者了解到,今后五年,青青稞将主要围绕探索“酒业+互联网”模式创新升级和多品类酒类综合运营和国际化三方面核心布局落子。

探索“酒业+互联网”模式,推动产业创新升级是青青稞正在积极打通的路径。近年来以阿里、腾讯、京东等为主的互联网消费模式已然形成垄断之势,伴随“互联网+”出现的B2B、B2C、O2O等新的销售模式,重构流通渠道和价值分配,对传统产业造成了不小的冲击。白酒企业对于互联网的态度从最初的恐惧、迷茫到现在参与和使用,逐渐在转变。他认为,传统行业对于互联网,不该将其视为洪水猛兽,应该以开放的、欢迎的心态,把它当成一个工具,充分利用互联网平台和大数据分析,整合白酒产业线上线下各个环节的资源为我所用。

2015年,为了探索“酒业+互联网”模式。青青稞酒成功收购“中酒时代”。中酒时代成立于2012年,旗下的中酒网是中国优秀的酒类B2C运营商。青青稞在完成中酒网收购以后,审时度势,对中酒网进行战略转型,在原有B2C业务的基础上优化调整,重新定位其业务模式。在中酒网、中酒连锁两大业务基础上,推出了中酒云图SaaS平台,面向酒企和经销商提供互联网工具,以技术革新驱动营销深化,为酒企在营销管理层面提供整体解决方案和个性化云平台服务,为企业提供经营决策依据,提高酒水产业链的整体效能。

面对社会收入水平的提升,消费者的消费理念逐步升级,更加崇尚时尚、健康、绿色、环保,白酒消费群体更加多元化、年轻化的市场新形势,青稞酒结合细分市场,在青稞特色的基础上,开发更符合市场需求的产品,多品类综合运营,降低单一白酒产品的风险。

2014年,青稞酒斥资1500万美元收购美国 “马克斯威葡萄酒庄”,聘请美国本土相关资深酿酒团队管理生产,将正宗美国风味葡萄酒引入中国市场,并且从今年开始已经在美国50多个州进行销售。2015年,历时五年研发生产,青青稞推出融合西方威士忌风格和中国白酒传统工艺的创新型产品---“天佑德橡木青稞酒”,以高原稀有黑老鸦青稞为原料酿造,在橡木桶陈酿3年后精心调制而成,可纯饮和加冰、加水、加饮料混饮,适合年轻消费群体的时尚饮用,这款酒和出口天佑德刚刚在2016年洛杉矶国际烈酒大赛中获得银奖;2016年,基于对青稞价值及白酒健康化趋势的认同,青青稞与劲牌、奇正集团合资成立“西藏纳曲青稞酒业有限公司”,进军健康白酒市场;随着80后、90后年轻消费群体的崛起,及人们健康意识提升,白酒度数向低度化发展是市场的趋势,为此,青青稞与江南大学合作,计划在西藏建设年产3000吨低度发酵青稞酒项目,以应对新的市场变化。

此外,青青稞以全球化视野,进一步推动产品国际化。以美国市场为突破口,已经完成了进入美国烈酒市场的TTB认证,注册了 “Tchang” 和“Tashi”两个出口品牌。特别是“Tchang”跟清香的发音相似,有可能将“Tchang”作为清香白酒的一个品类,而“Tashi”是“Tchang”这个品类下面的一个青稞酒品牌。

此外,记者还了解到,青青稞酒计划在西藏建设 3000吨西藏威士忌项目。经发酵试验,用青稞酿造的威士忌具有独特的苏格兰风味,而且西藏海拔较高,适合生产高地产区风味的威士忌。青8青稞将充分依托西藏的地理优势和资源优势,聘请全球知名的威士忌专家Jim Swan博士设计威士忌酒体,苏格兰专家设计工艺与设备,在生态纯净的青藏高原,在世界最高的地方,酿造出世界顶级的威士忌,填补我国威士忌蒸馏酒市场的空白。

作为全球第二大经济体,中国国际地位及经济文化的影响力在不断提升,国际酒水生产和贸易商越来越重视中国市场,国际消费者也渴望了解中国的白酒文化,尝试饮用中国的白酒。白酒企业应该把握住现在的有利时机,加强与国际市场的交流,了解国际消费者的需求,让白酒真正走出国门。(中国酒业)

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