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如何抓住70后白酒消费者,附70后白酒消费调查

酒文化

关于70后白酒消费调查

70后无疑是目前白酒的消费主力,然而随着时代的变化,70后消费者的消费心理和习惯也在悄然发生变化,要更好地抓住70后消费者,就必须对这一群体的“变化”有所了解。近日,酒说、糖烟酒周刊联合凤凰网合作发起了消费者白酒消费行为问卷调查,共逾万人参与了该项调查,收到有效调查样本近5000个。根据调查数据,我们对白酒消费的重要群体——70后消费者做了重点梳理和分析,现把调查报告公布如下。

一、 受访70后消费者基本情况

由此次调查数据可知,被访70后消费者,多为男性,占95.8%;年龄从出生于1970年到1979年均有分布;从事职业分布广泛,其中私营企业/个体户和党政机关事业单位一般职员最多,分别占到调查总数的19.8%和17.7%;他们的月收入低至2000元以下,高至50000元以上,其中月收入2001~4000元的为最多占22.9%,其次是4001~6000元占22.4%。消费者的基本情况表明,此次调查数据样本种类丰富多样,真实可靠,数据分布均匀,有较强的代表性,能够说明70后白酒消费者消费行为的真实情况。(见表1到表4)

表1:

表2:

表3:

表4

二、70后白酒消费者消费行为调查数据分析及结论

1、70后消费者有近60%的人经常喝酒,具有饮酒习惯的人比例较高。

当问及“您平常喝白酒吗”,选择“经常喝”的占59.9%,“偶尔喝”的占40.1%(见表5),由此可知,经常饮用白酒的70后消费者占有较大的比例,比起80后、90后消费者,70后消费者显然是一个很重要的白酒消费群体。

表5

2、70后消费者购买省内酒品牌的比例最高,其次是国内知名品牌。

调查显示,有68.2%的70后消费者经常购买省内知名白酒品牌,选择国内知名品牌的占34.9%(见表6),可见名优白酒在70后消费者心中占有重要的地位,品牌力强的品牌更容易得到70后消费者的青睐。也能得出,70后消费者喝家乡酒的情结较重,外地品牌占领70后消费者的心智还是有一定难度的。

表6

3、70后消费者一般常饮中度酒和高度酒

调查显示,有50.5%的70后消费者常喝40~50度的中度酒,常喝50度以上高度酒的也占到了三分之一强(见表7),可见喝中高度酒的70后消费者仍然占有很大的比例,这与近年行业提倡的“低度化”似并不相呼应。“低度化”是白酒发展的趋势之一,但并不代表消费者都喜欢喝低度酒,恰恰相反,还有相当比例的消费者喜欢喝度数高一点的酒,认为“有劲儿”。因此,酒厂在研发产品时不能忽视这部分消费者的真实需求。

表7

4、70后消费者最喜欢浓香型酒,其次酱香型和清香型也是日常选择。

调查显示,70后消费者喜欢喝浓香型酒的最多,占调查总数的60%之多,其次是酱香型酒和清香型酒,各占30%多一点(见表8),浓香型酒的老大地位在70后消费者中仍未有太大的撼动。可喜的是,喜欢喝酱香酒的70后消费者已达近三分之一,可见近十几年的酱香酒普及取得了明显的成效,许多70后消费者已经接受以及适应了酱香酒的特殊口感。酱香酒企业,应该加大宣传推广力度,使广大的消费者认识到酱酒的健康品质,这样一批优秀酱香酒品牌销量才能得到更大的提升。

表8

5、70后消费者在白酒消费方面对自己节省,对外人大方。

调查显示,70后消费者自己喝酒多选择50~300元价位,宴请多选择100~300元价位,送礼则多会选择100元以上价位(见表9),这表明70后消费者在白酒消费方面有着“对自己节省,对外人大方”的消费理念,这与大多数70后消费者的经济状况是相吻合的,他们有了一定的财富积累,但是有的还有较重的家庭负担,这就决定了他们既需要“面子消费”,又不能超出自己的经济可承受力,必须理性消费。

表9

6、70后消费者在酒类经销商处买酒的比例最高,其次是超市和便利店/烟酒店。

调查显示,70后消费者不论出于什么目的买酒,买酒的途径多选择酒类经销商,其次是超市和便利店/烟酒店,其中选择酒类经销商的均超过了50%,而选择超市的,均超过了40%(见表10),这说明相当大部分的70后消费者认为这两种购酒渠道可以保证酒质,价格上也能得到较大的实惠。特别需要注意的是,70后消费者通过电商渠道购买白酒的仍然不多,只占调查总数的一成多。从调查的样本来看,参与调查的70后消费者应该大多都会上网,但通过电商渠道购酒的数据确实不容乐观。

表10

7、70后消费者白酒消费最看重品牌,其次是口感和价格。

调查数据显示,70后消费者购买白酒的影响因素中,品牌据第一位,占调查总数的71.9%,其次是口感,占64.6%,再次是价格,占53.1%,包装因素只占19.8%(见表11)。这充分说明,品牌、口感和价格基本决定了70后消费者是否会完成购买。包装因素的式微,也说明成熟的70后白酒消费群体,消费意识已趋理性,不会被白酒花哨或豪华的包装所迷惑,他们更看重产品的品牌影响力和内在品质。

表11

三、 调查结果对白酒厂商的启示

第一,70后作为当今社会的主流消费群体,他们大多成家立业,收入稳定,有较大部分已经成为各个单位的中层骨干力量,并且还诞生了一大批精英先富群体。70后的社会地位,也决定未来10年内,他们在政商领域将产生更大的影响力,白酒的消费意见领袖自然有他们的一席之地。他们的一言一行也影响着“后来”的80后、90后消费群体。广大厂商应该对这部分消费群体加以特别的重视,重视他们的品牌需求、口味需求、价格需求等等。

第二,白酒厂商必须十分注意品牌力的打造。调查显示,无论是选择产品还是选择购买的场所,品牌的因素都是最大的,70后消费者喜欢喝国内或省内的知名品牌,找熟悉的经销商购买产品也占到一半以上,这都说明了品牌知名度或经销商知名度的极端重要性。喝酒看牌子,买酒看牌子,在70后成熟的消费群体中已经是共识。

第三,厂商应该培育更多忠实的70后白酒消费群体。随着酒种多元化的发展,葡萄酒、果酒等酒种的消费量必然会挤占一部分白酒的市场空间,这就要求广大厂商,在引来一大批年轻消费群体的同时,还要防止一部分70后消费者的流失,培养他们对白酒的忠诚度至关重要。

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