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蕉叶地道泰国风味,只为找到你我的泰国记忆

美食天地

 吃了各种大鱼大肉系列 ,偶尔来一些东南亚菜系,会让生活变得更加丰富多彩,泰国辣椒和青柠檬才是泰国菜的重点,聪明的泰国人绝对是懂得运用香料和酸辣的食材,打造更加不同的味觉体验

  今天选择的是重庆排名前几名的蕉叶,一直都听到朋友在推荐,终于自己也去拔草

  芒果汁:货真价实,绝对新鲜的芒果制作,一点都没有掺水,芒果也是选用品质更好的制作

  

  咖喱皇炒蟹:精选湄公河流淡水咸水交界处的优质肉蟹,选用秘方配置的皇牌咖喱,保证出品的味道也是很独一无二的。里面搭配新鲜的椰子,咖喱叶等新鲜的香料熬制而成,咖喱和椰味同样香浓,味道微辣中带甜,并且完全渗透在蟹肉内,入口肉质相当细嫩,第一次吃到如此细嫩的蟹肉

  

  正宗泰国香米是这样的,咖喱酱汁搭配泰国香米格外好吃,泰国米颗粒大,饱满,特香

  

  青柠蒸鲈鱼:鲈鱼是现点现杀,锁住了鱼的新鲜和美味,自己制作的青柠汁,味道更加的酸爽。

  特点:在制作的过程中,杜绝和油亲密接触,追求的也是自然健康。鲈鱼肉质细嫩,搭配青柠,味道更是与众不同,可以蘸着汁吃,保证是新的味觉效果

  

  秘制冬阴功汤:在泰国被称为“国汤”,也是世界十大名汤之一。主要就是因为里面有柠檬叶,香茅,辣椒,新鲜的泰虾。汤里面集合了酸辣甜咸和浓浓的香料味道。里面的泰国柠檬,也是东南亚才特有的调味水果。另外一种是鱼露,一种典型的泰国南部的调料。里面的调料还有咖喱酱,柠檬草,虾酱等相融合而成。一锅汤上桌来,香辣香甜都已经在里面了,口感嫩滑,可谓是五味俱全,还可以有除湿的功效。

  

  里面的虾子也是泰虾,第一次知道虾头部也可以吃,泰虾头里面有虾膏,蛋白质也是很丰富,国内的虾都不能吃头部,但是泰虾可以吃,虾膏丰富,营养丰富。运气好的话,也可以吃到母虾,肚子上面还有虾蛋,营养就更加的丰富了

  

  三巴酱四季豆:味道吃起来口感完全不一样,里面并且搭配虾仁,让吃到的味觉体验感更强

  

  榴莲酥:他们家的榴莲酥货真价实,里面全部都是榴莲,香酥的外皮,一口咬下去,浓郁的榴莲直抵你心,没有想到泰国餐厅的甜品居然如此好吃,很意外,大力推荐

  

  青木瓜搭配三文鱼:以前只知道木瓜,但是今天第一次吃到青木瓜,这款凉菜吃起来很清爽,搭配三文鱼,更是特别,据说在泰国到处都有这样的小吃

  

  马来沙爹串:他们家的串吃起来和平时外面吃到的完全是不一样的口感,每一口都是很实在的肉感,现在才知道泰国的烤串居然也是那么的棒,让我也是刮目相看

  

  美食发现地:江北区北滨路春森彼岸龙湖星悦荟6区2楼

  美食人均价:100元(根据菜品而定)

  美食推荐:榴莲酥,烤串,咖喱皇炒蟹,冬阴功汤

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