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品味咖啡时代,尽享美好时光

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有数据表明,目前中国的咖啡量正以每年10%的速度递增,可望成为世界上最具潜力的咖啡消费大国。在西方社会,咖啡如同茶之于中国人,咖啡是他们日常的生活中的必要组成部分,而在当前的中国社会,咖啡馆消费既是城市新兴阶层和西方的舶来品,所以在市场定位上偏向于双高一低的人群(高收入、高学历、年轻化),价格自然不菲,平价店、便利店严重缺乏。在西方国家,咖啡消费已成生活常态,价格很低,便利店随处可见。有数据显示全球平均每人每年喝448杯咖啡,拿台湾来说,每年咖啡进口量两万多吨,相当于30亿杯咖啡,人均200杯每年,从而推断出中国大陆的咖啡市场潜力是何等的巨大。在西方已流传这样的一种说法:21世纪,全球咖啡业是仅次与石油的最大商业产品,增长率5年8倍,咖啡从业人数过亿。

1918年,中国大陆硝烟弥漫,战乱不断。一个名叫阿南的小男孩不幸被拐卖至南洋,变成了苏门答腊岛一个咖啡豆庄园的奴隶。然而幸运之神并没有将他抛弃,机缘巧合下他成了庄主的救命恩人,庄主不但恢复了他的自由身并让他参与庄园的管理工作。
  凭着中国人特有的勤劳和忠诚,使他有机会投身于咖啡的种植、研磨、烹煮等工艺的研究,一晃就是三十年。后来老庄主去世时,阿南也离开了这个伤心之地,定居在新加坡。三十年的咖啡情缘使他萌生了一个念头——开创一家咖啡馆。于是华人社区第一家手工研磨咖啡馆研磨时光开张了!经过10年的磨合,他独创了一套独特的最适合华人的咖啡调制秘方,在当地家喻户晓,被盛誉为极适合华人的咖啡馆。
  漂波的一生,历尽苍桑。思乡的情节,纠缠了一个世纪。最终老人未能重返故土,只好叮嘱孩子,一定要带着他和他的精良技艺回到大陆,与国人分享咖啡的苦与乐。

1.产品的独特性:极适合华人的咖啡 
  原材料全部由新加坡精选配制,空运至大陆总部合肥,不同地域的咖啡豆有不同的风味,而研磨时光的每一粒咖啡豆都是经过精挑细选、保证品质,并且是来自不同的地域,调配比例也有所不同。烘培上、研磨上、烹煮上更是遵守研磨时光半个世纪以来的独特调配秘方。
  2.人力资源丰富、技艺过硬
  由于研磨时光咖啡的战略方向是以直营为主。代理为辅,因此总部特别重视人力资源建设,它直接决定研磨时光咖啡的拓展速度、开店质量及其生命力。接总部指示,特设定了一套适合中国员工的培训、培育制度,确保人力资源丰富、技艺过硬.
  3.市场定位准 
  研磨时光以休闲咖啡为主,主体打造“都市生活第三空间”,消费群体为18-35岁白领时尚年轻一族,此消费群体注重享受、休闲、崇尚知识、尊重人本性并富有小资情调,在中国占人口比例为30%并且会逐年递增。在此基础上开设平价、便利店就显得尤为重要,以此来满足庞大的年轻时尚一族的咖啡梦.
  4.营销理念先进 
  A.研磨时光咖啡首次在业界提出"咖啡天使"一职,既是品牌形象代言人又是咖啡文化传播使者,充当服务员与客人深入沟通、了解客人需求、传播咖啡文化,建立客情关系,这一职务的设定引起市场的极大反响。
  B.成立了国内领先的咖啡俱乐部,以研磨时光咖啡为媒介,寻找年龄相仿、兴趣相若、志趣相投的都市伙伴,极大的加强了顾客的忠诚度,为其品牌宣传效益提供了市场定位。

l.享有研磨时光商标、经营模式、技术秘方、商誉等使用权; 
2.享受总部研发的特色产目以及新品的销售权, 
3.获得总部专人协助分店的选址、市场调查、开业筹划、采购配送以及运营指导等支持;
4.接受总部系统的培训,以业已证明的成功经验来经营自己的企业; 
5.以现成的装修样板、店面的整体设计、统一的VI形象,可使加盟企业快速启动;
6.获得总部完整的开店前、中、后一整套全面服务保障体系; 
7.享有总部举办的各种研讨会联谊会等机会和权利; 
8.享有总部每年广告宣传以及公益活动的强大支持; 
9.享有每个行政区域的独家保护经营优势; 
10.有总部做后盾,有兄弟分店的鼎力辅助,所有加盟分店不再孤军奋战,尽享国际品牌的开店成功喜悦。

l、热爱咖啡文化,对咖啡有浓厚的兴趣;
2、具有一定从商经验(有一定咖啡店经验者优先),具有强烈的事业心,责任心和追求企业成功的欲望;
3、认可"研磨时光"的企业文化,认可"研磨时光"经营理念和管理模式,包括:字号、品牌、标识、管理、形象、服务;
4、维护"研磨时光"商标品牌声誉,保证不对"研磨时光"商标进行侵犯;
5、有合法手续及合适的经营场所;
6、具有相应必要的物业条件和资金能力;
7、具有真诚合作态度,保证完成的经营过程中当地的对外各方关系的协调工作;
8、能够严格按照协议交纳代理费及商标字号使用费;
9、能够接受“研磨时光”代理体系的统一管理。

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