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国庆走亲访友 你带了哪些济南特产?

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日前,一位市民在济南某大型超市特产专区选购商品。 记者郭尧 摄

  “济南可买的特产很多,但是品牌太多太杂,国庆期间转了几家商场,不知道买哪一款更合适。”9日,济南市民陈先生告诉记者,国庆期间想带点济南特产去外地,但发现济南本地的特产品牌众多,特别叫得响的却不是很多,一时间不知道选哪个更靠谱。对此,业内人士在接受本报记者采访时表示,作为省会城市和历史文化名城,济南特产虽多,但限于产业化水平、包装推广力度等因素影响,知名品牌尚没有形成集群效应,济南特产未来还有很大提升空间。

  吐个槽厂家品牌五花八门,买特产只能靠“感觉”

  “生产厂家和品牌太多了,到底哪家是正宗地道的龙山小米,我们这些外行真是拿不准。”日前,市民陈先生告诉记者,作为一名土生土长的老济南人,他前不久想趁着国庆假期出去转转,同时给外地朋友带点济南特产,但他转了几圈后发现,虽然章丘大葱、明水香米、龙山小米、章丘豆腐等特产随处可见,但生产厂家众多,产品品牌也是各种各样,在不了解品牌和厂家的情况下,他选购时费了很大周折。

  “济南城市历史积淀深厚,也传承下来一大批较有影响的本地名优特产,但现在人们消费方式和渠道变了,特产也要与时俱进,在品牌塑造和推广方面要不断提升。”济南一位旅行社资深导游告诉记者,很多外地游客来济南都想带点本地特产回去,但由于标志性的特产不够明确,一些特产的品牌知名度还不够响亮,所以他们为游客推荐的时候也颇为作难,很多时候只能靠“感觉”。取个经外地特产专卖店开到家门口,济南品牌得让天下知

  “莱芜、德州已经把特产店开到济南家门口了,济南也需要这样的特产连锁品牌。”一位业内人士告诉记者,像莱芜农产品专营店自2013年以来已经在济南开了七八家分店,不少济南市民已经成了该店的会员和回头客。但是济南目前还缺少这样的抱团经营思路,当务之急是把本地特产进行重新梳理整合,筛选出品质、口碑俱佳的品牌商品进行集中展示展销。

  “济南特产众多,不光是食品,还有像黑陶、木鱼石,还有一些电器类的,都很不错,关键是要加大推广力度。”一位长期经营山东特产的连锁经营公司负责人建议有关机构和部门应加大特产营销方面的研究和调研,让更多特产走入大众销售平台。

  新思路打造济南特产统一商标,建立集中展示平台

  “济南好东西很多,但产业化规模发展有待提升。”济南文史专家张继平表示,他曾经参加过很多次专题论坛会议,不少企业限于资金实力和个人眼界等,很少愿意在品牌运作上投入太多,导致济南特产更多成为一种地标概念,知名品牌产品还不够多。此外,他认为,济南特产企业应该摆脱“乡土气”,注重互联网思维,线上线下结合发展,通过各种方式加强宣传力度,吸引更多年轻人购买和分享。

  “济南可以考虑使用统一的特产商标,对在售商品进行重新梳理和品评认证。”在山东大学教授、品牌经济研究中心主任孙曰瑶看来,济南特产应该打造一个统一的商标,比如2009年济南全运会期间设计的吉祥物形象已经深入人心,可以考虑进一步赋予其生命力,将这一LOGO作为济南特产的专属标志,同时成立一个第三方协会进行管理并制定准入机制,即凡是经过评比符合相关规定的品牌优质商品才能在包装上使用这一特产商标。这样一来,济南特产就有了归属感,也便于统一管理。此外,他强调应尽快建立一个集中展示展销平台,把济南优质特产推出去。

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