贡品王国 地方特产 民族特产 故宫珍藏 新中国国礼 奢侈品 西洋古董 中华老字号 会展 文化遗产 博物馆 文化节 文化学院 古籍善本 生意经
艺术天地 文房雅集 画廊 传承工艺 漆艺之光 陶瓷艺术 文化都市 贡品之乡 寻宝转让 拍卖 藏家珍品 创富会 经验分享 礼仪之道 美食文化
特产天地 酒韵 茶香 紫砂文化 盛世收藏 珠宝玉器 钱币收藏 红木家居 铜艺鉴藏 丝织锦绣 旅游天地 休闲时光 养生之道 邮票天地 雅玩之家
帝王列传 绝代佳人 皇家御制 贡品文化 鉴赏知识 千古人物 论坛 博客 圈子
logo 贡品文化 你现在的位置:首页 >>贡品史话
品牌之窗
推荐产品
庆阳史话

贡品史话

进入20世纪后半叶,这条古代的“高速公路”就算彻底退出了交通历史舞台。在庆阳市内,取而代之的有凤甜、211线两条公路并行连接着南北,成为西安北上银川的主要通道之一。秦直道的繁忙已随历史的演进而远去,但它的遗迹依旧趟卧在子午岭之上,彰显着秦皇的雄风,汉武的文治,唐宗的武功,成为今天人们旅游观光、怀古凭吊的好去处。

  中医鼻祖岐伯与药材之乡


  在我国古代典籍中,有一部医学专著一直被后人所推崇。这部专著总结了我国上古时期人们对人体科学的认识,奠定了中医学的理论体系,开辟了独具特色的中医理论的先河。这部我国古代成书最早、影响最深远的中医宝典就是《黄帝内经》。相传岐伯为黄帝臣,又为黄帝师,常与黄帝论医。《黄帝内经》即是后人根据黄帝与其论医的内容整理编写。几千年来,这部不朽的著作使无数医学者从中受益。据此,人们称中国医学为“岐黄”或“岐黄之术”,尊称这一理论的奠基者岐伯为中医鼻祖。
  岐伯,北地安化(今庆阳)人。庆阳是他的家乡,因而庆阳成为中医学的发源之地。在岐伯生活的那个时代里,子午岭森林覆盖着马莲河及洛河流域的大片土地,北地林草丰茂,我们的先祖——黄帝部落就是在这片森林采摘野果、猎取走兽、驯养家畜。岐伯受黄帝之使,在这里“尝味百草”、“典医疗疾”,积累了丰富的医药经验。据普查,在岐伯故乡的的这片土地上,植物资源十分丰富,是黄土高原上不可多得的药材之乡。现有的各种中药材就有445种,自然生长的植物类药材397种,其中近几十年引进的40余种,原生的在350种以上。丰富的中药材资源为岐伯“尝味百草”提供了条件,也滋养了岐伯这位我国上古时期最有声望的药学家。目前,列入甘肃省中药材名录的有154种,载入《中华人民共和国药典》的有69种,列入国家出口商品的有25种。全市可供广泛采集的野生药材130种,主要有甘草、秦艽、川地龙、五加皮、麻黄、茵陈、柴胡等等,家种药材主要有杏仁、桃仁、柴胡、党参、黄芪、生地、板蓝根、牛子等60多种,年采收量1.5万吨左右。最有名的药材甘草年产量占全市药材总产量的六成以上,其品质之优、产量之大都应了民间“陕甘宁边区,甘草第一”之说。丰富的药材资源,也支撑起了今天庆阳的医药产业。目前,庆阳医药企业可年产成品药180多种2200多吨。
  朋友,当你走进药材之乡庆阳,别忘了到庆城去探究中医之源,寻访先贤胜迹,凭吊中医鼻祖。

  黄土高原上一片最大的天然森林

果你以为,黄土高原全是黄色的濯濯童山和荒凉的沟壑,那就错了。因为,在董志原之东、洛河之西这片黄土高原的腹地,就有一片醉人的绿色。这绿色覆盖着山脉,就是安葬着“人文初祖”轩辕黄帝的桥山,也就是子午岭。
  莽莽子午岭,纵卧在陕甘两省交界,因其山脉走向与子午线平行而得名。子午岭上的这片葱茏的绿色,是黄土高原上现存的一片最大的天然次生森林。这片天然森林覆盖着甘陕两省九县,总面积达4187平方公里,她用摇曳千万年的绿色庇荫厚厚的黄土,用坚韧而顽强的身躯承载着历史的厚重沧桑,用博大的无私的胸襟养育着她的儿女,日夜不停地向陇东上空输送着清爽湿润的空气和水分,从而被庆阳人称为陇东的“天然水库”。
  据史料记载,子午岭自古就被森林覆盖。今天我们看到的子午岭森林则是清朝后期生长起来的,从林区最老的栎树看,约有130多年的历史。由北向南,它依次覆盖着庆阳市的华池、合水、正宁和宁县的部分土地。
  子午岭是陇东高原上一块美丽的植物园。在它肥沃的土地上,生长着200余种乔灌木,其中辽东栎树、山杨、白桦、小叶杨、油松和侧柏为主要乔木,纱棘、山桃、栒子、黄刺玫、胡枝子等为主要灌木,银杏、槭树、紫斑牡丹等多种植物被列入《国家重点保护野生植物名录》。其中,紫斑玫瑰这种高180厘米左右的野生落叶小灌木,使2003年合水县林业、环保部门在一次调查中偶然发现的。它的花瓣基部有墨紫色或紫红色大块斑点,形如蝶翼,香气浓郁。这种属国家珍稀濒危三级保护植物的我国特有珍惜物种,在合水县内有500多亩。子午岭林区内,无论高大的乔木树下,还有密密匝匝的灌木丛底,都是绵密的野草,其中甘草、秦艽、麻黄、柴胡、远志、生地等野生中药材有130多种。
  子午岭原始的生态环境,也是各种动物和昆虫的天堂。林区深处,不时有豹子、野狼出没。鹿、狍子、野猪、狐狸、灵猫、黄鼠狼、獾、野兔,以及野鸡、石鸡等走兽飞禽随处可见,偶尔与你相遇,它们也还是一幅悠然自得的样子。各种昆虫或蛰伏于树叶之下,或游走在草丛之中,有数百种之多。
  子午岭森林不仅蓄积着大量的的木材,还奉献着梨、桃、杏、李、枣、核桃、花椒、沙棘、籽、松籽、文冠果、山桃等50多种干鲜(野)果,及黑木耳等多种珍贵的食用菌,其中沙棘、松籽、文冠果等野果的产量相当大,是生产无污染纯天然饮料或食品的上乘原料。黑木耳与黄花菜、白瓜子起名,同为庆阳著名特产。
  子午岭林缘土肥水么美,盛产玉米、糜谷、大豆、白瓜子、向日葵,尤其是白瓜子,籽多仁饱,堪称白瓜子中的珍品。
  子午岭森林含蓄着丰富的精神文化遗产,她掩映着子午岭上两千多年的秦直道,掩映着唐宋时代留下的诸多佛塔寺院,积淀了深厚的历史文化,为我们探寻古代文明提供了不可多得的古迹文物。她所环抱的太白镇、寨子湾、荔园堡,养育了陕甘边革命根据地,养育了刘志丹、谢子长、习仲勋等一批无产阶级革命家,是我们进行爱国主义和革命传统教育的重要基地。
  子午岭林区山川秀美,风光宜人。山丹花开盛开时节,林海随微风沉浮,不时泛起一道道碧绿的涟漪。林阴之下,红绿共影,争奇斗妍,一派灿烂。从春至秋,林区的早晨都可见缥缥缈缈、自如穿梭的薄雾,它们时而聚于山涧,时而散于林梢,烟雾散尽,林海浸润,露珠闪烁,翠色欲流。其时,川道间更是一番景象,盛开的向日葵金黄耀眼,田野上的玉米铺天盖地,真叫人分辨不出哪儿是森林,哪儿是田野。走入林间小溪,踩着林下软绵绵的的落叶,尽情享受清凉新鲜的空气,嗅着蒸腾起来的泥土的芳香,你便会找到回归自然的感觉。
  人类从森林中走出,但一刻也离不开森林。今天,当我们登上坐落在子午岭主祭、秦直道于309国道交汇处的秦直山庄,放眼苍翠欲滴的山峦,倾听阵阵的松涛的交响,你是否和会想到,这林涛日夜不停地唱和,不正是在提醒我们吗?保护生态环境,就是保护我们人类自己;保护子午岭森林,就是保护我们庆阳人的家园。
全国最大的黄花菜生产基地
西晋文学家夏侯湛云:“远而望之,烛若丹青照青天;近而观之,晔若芙蓉鉴绿泉,萋萋翠叶,灼灼朱花,炜若珠玉之树,焕如景宿之罗”。诗人这里所描写的“灼灼朱花”,并非别的什么名花,它就是俗常称呼的黄花菜。
  严格的说,这一大类花草应称萱草,萱草又名忘忧草、疗愁花、黄草、鹿葱、鹿剑、安神菜、川菜、谖草、宜男等,在我国有着悠久的栽培历史。《诗经·卫风》中就有“焉得谖草,言树之背”的诗句。“谖”即“萱”,黄花菜是萱草中的一种。
  黄花菜,百合科萱草属中能生出肥嫩花蕾的宿根多年生草本植物,一岁一枯荣,却是不会老死。它的根呈块状,水分充足,连毛细根也细嫩的能掐出水来。善于储藏生命力的根系,年年岁岁托出了金灿灿的黄花,从每年的6月盛开,直到与菊花形成灿烂的接力,才华丽地收场。黄花菜有如此长的花期,加之其萱草也似兰蕙,翠绿丛生,花如蛱蝶,艳丽夺目,摇风弄影,丰韵可人,因此,古人一直将它作为庭园观赏植物。今日美国及国内园林、家庭庭院,仍将其作为点缀花草观赏。
  黄花菜不仅具有很高的观赏价值,还是一种珍贵的花卉食品。其花蕾色泽金黄,香闻浓郁,食之清香、爽滑、嫩糯、甘甜,庆阳人从古到今都把它看作“席上珍品”、“菜中之王”。黄花菜在庆阳至少已有两千多年的栽培历史,干菜条长色鲜,品质上乘。过去大多数栽培于房前屋后、田埂路边,所采之菜主要用于农家自食,可谓“养在深闺人未识”。说来也巧,有一年,明代大臣许理(今镇原县人)告假探亲,临走时,皇上要他从家乡带一些地方特产到宫里来让他品尝。许理返京时,便带了三样东西,其中一样就是当地产的黄花菜。进宫以后,许理亲自指点,让厨师用黄花菜做了几道菜,让皇上品尝。无论炒煎熘烧,还是煲煮焖烫,端上来肉厚味醇,清香四溢。皇上吃得高兴,金口一开,庆阳黄花菜便成了皇宫贡品。由此使庆阳黄花菜的声名远播。
  黄花菜不仅好吃,而且营养十分丰富。现代科学分析和中医药研究,使人们认识到,黄花菜含有丰富的糖类、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素A和多种人体必需的氨基酸等,而其中蛋白质、糖类、钙、铁和硫胺素的含量,名列蔬菜前茅,其中维生素A的含量,比胡萝卜还多2倍。黄花菜不仅富含人体必需的多种营养物质,而且有很高的药用价值,其叶、根、茎、花均可入药。《本草纲目》和《本草图经》对黄花菜药效都有详情细的记载,它既可治眩晕、耳鸣、防癌、降压、通乳、养肝等功效。在日本国立癌症预防研究所,从高到低排出的18种对肿瘤有显著抑制效应的蔬菜中,黄花菜位列第11位。黄花菜中所含具有健脑和抗衰老的卵磷脂,对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉硬化、脑梗塞等症状有特殊的疗效。经常食用黄花菜能显著降低血清胆固醇的含量,有利于高血压患者的康复,故可作为中老年人和高血压患者的首选保健食品。
  “萱草合欢,乐以为食”。黄花菜身价的倍增,使黄花菜作为一种产业迅速发展起来。在湖南、浙江、四川、湖北、江苏、甘肃、陕西七个主产区,以建起祁东、缙红、大荔、平舆、渠县等许多生产基地。但就目前的面积、产量看、庆阳当数全国之首。西北农林科技大学博士生导师趋志荣教授,2003年考察了庆阳黄花菜生产情况后,不无感慨的说:“庆阳目前黄花菜面积达30万亩,规划到2007年发展到100万亩,这样的规模,在全国其他地方是没有的。”庆阳具有适意生产和发展优质黄花菜的优越环境,但在过去,采收后的黄花主要通过锅蒸、日晒加工成干菜,而这时节,正值夏收秋锄大忙,又是秋雨最集中的季节,采摘、加工都很困难。因而,黄花菜有千百年的栽培历史,规模却难以扩大。从20世纪80年代开始,庆阳就将黄花菜确定为特色支柱产业进行培育,开始连片种植。近年来,在各级党委和政府的积极引导和大力支持下,当地的有识之士纷纷投资,办起了黄花菜产业龙头企业。随着这些龙头企业的涌现,“公司联基地带农户”管理模式的推行,把千家万户的小产业同千变万化的大市场衔接起来,促使黄花菜产业形成了种植、加工、销售的一体化规模。现在,工厂化的生产解决了采收后加工、保鲜问题,采摘下来的黄花菜可以直接送往加工企业。从一座座工厂里运出来的那色泽黄亮、条子肥嫩、身骨坚韧、入锅久煮不烂 、煸炒互不粘结的陇东干制黄花菜,以其优异的品质和高贵的身价,行销欧美、日本、新加坡、马来西亚、泰国、印度尼西亚等国和港澳地区。随着欧美、日本等国鲜花食品受到青睐,食用鲜花饮食潮流的兴起,庆阳鲜制黄花菜也应运而生。在龙头企业的带动下,黄花菜的品质得到不断改良,加工技术得到改进,价格在不断上升,种植规模在迅速扩大。到2003年底,以董志原及其周边的12个小原为主的庆阳市黄花菜基地,面积以突破35万亩,干品黄花菜的产量突破2万吨。
  盛夏六月,当你步入美丽的董志原平畴沃野,萱草滴翠,黄花灿烂。每至清晨,在清爽的微风中,如萱草花蕾般秀气的农家女穿梭在绿草黄花之间。她们一手提着篮子,一手在亭亭玉立的花苔上灵巧地舞动。转瞬间,含苞欲放,嫩若凝脂般的花蕾便盛满一篮。耳听掐摘时清脆的响声,嗅着那花篮里四溢的芳香,真让人流连忘返。
  “莫道农家无宝玉,遍地黄花是真金”。黄花菜,它不仅仅是陇东高原上一道美丽的景色,更是庆阳人民致富的一条重要途径。在庆阳发展的历史上,黄花菜必将写下浓墨重彩的一笔。

评价:
共  条记录 |  页 | 首页 | 上一页 | 下一页 | 尾页 |  页
内容:
(内容不能多于1000个字。多于字将自动清除)

热点新闻
菩萨的供品需要几样 贺兰夫人 陶瓷制作工艺流程 和田玉
首页 | 新闻资讯 | 贡品企业 | 专业市场 | 地方特产 | 民族特产 | 中华老字号 | 文化遗产 | 宗教用品 | 博览会 | 文化节 | DMOZ中文网站分类目录