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要去合肥出差?带点龙虾特产回来啊

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原标题:要去合肥出差?带点龙虾特产回来啊

“阿胖龙虾”推出真空包装熟龙虾。

“阿胖龙虾”推出真空包装熟龙虾。

晨报讯 如今,来合肥出差旅游的人,要想带点特产回家,除麻饼、烘糕、寸金、白切这合肥传统“四大名点”,带点制作好的龙虾回去,也是个不错的选择。今夏,位于合肥市宁国路上的“阿胖龙虾”就推出了龙虾真空包装,可保存两到三天,开袋即食。

误打误撞 “二胖”成“阿胖”

“阿胖龙虾”是合肥市宁国路“龙虾一条街”上有名的龙虾品牌。说起合肥龙虾的“高大上”之路,不得不说“阿胖龙虾”的老板张劲。张劲在家排行老二,小名“二胖”。

1994年,19岁的张劲加入了三孝口摆摊大军,没想到摆摊一个月就挣了1000多元。2000年,张劲在宁国路租下一个小门面。当时馆子非常脏,张劲想装修一下,并找广告公司制作门头“二胖龙虾”。可不料对方听成了“阿胖龙虾”,于是误打误撞,龙虾店的名字就这么定了。张劲的新店开张了,一下子和别家拉开了档次,张劲也成了卖龙虾装修门面的第一人。

舍得花钱 对员工进行培训

2005年,张劲拿出所有的积蓄,并借了一些钱在宁国南路建了如今的阿胖龙虾城。此后,张劲多次翻修店面,许多龙虾店老板也开始建餐厅、建包厢。这一下子改变了大家对合肥龙虾的印象,不再是不卫生、低档次了。

这些年,阿胖龙虾店几乎每年都会装修,店面的营业面积从最初的700平方米扩增到了3000平方米。

最近几年,他还加强了对员工的培训,每年用在员工培训上的费用就有好几十万元。“不少员工在这里工作十多年了,他们了解‘阿胖’,也很珍惜这块牌子。”

外地游客可带龙虾特产回家

麻饼、烘糕、寸金、白切……一直以来,外地人到合肥总习惯带点特产回家,“四大名点”成为合肥人推荐外地朋友的首选,如遇到不喜甜食的,多半是绞尽脑汁仍无好答案。不过今年夏天,“阿胖龙虾”推出了真空包装的熟龙虾,可以帮你解决这个难题了。

这种包装一般保存两到三天没问题,外地客人可带各种口味的龙虾回去给亲朋好友品尝,开袋即食,“调味汁单独真空包装,吃龙虾需要的塑料围裙、手套也配齐了”。

晨报记者 方佳伟/文 苏一凡/摄


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