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贡品——龙孔花生

贡品集粹

    龙孔花生是让很多犍为人感到自豪的拳头农特产品,据《龙孔镇志》记载,龙孔花生早在清代就成为宫廷之贡品,素有“贡果”之称,五六十年代出口国外,是接待宾客、馈赠亲友的佳品。龙孔镇特有的小盆地湿润性亚热带气候非常适宜花生的生长,龙孔特殊的土壤条件――红壤,土壤砂粒含量达90%,呈弱酸性,盐基饱和度低,矿物养分含量高,是种植花生的良好土壤,从而使其种出的花生品质优良,香酥脆甜、入口化渣,具有健胃、消食、美容、降血脂、增加血小板等功效。

质优价廉 却鲜为人知

 在龙孔镇,几乎家家户户都有种植花生的习俗,湿花生回味甘甜,干花生脆香可口、入口化渣。如果在农民家吃饭,桌上经常有一道特殊的下酒菜,那就是“炒花生米”,色泽红润、口感极佳。而用花生浆做的花生浆豆花儿,深受广大民众所喜爱,许多吃过龙孔花生浆豆花的人,都对它赞不绝口。龙孔人送给远方客人或亲威的土特产中,花生扮演着重要的角色。
 龙孔花生品性如此优异,然而却“养在深闺人未识”,外界对此知之甚少。有一位网友在网上发贴:“听说龙孔花生很早以前是朝廷的贡品,只有龙孔特有的大红土才能种出,我在四川生活了20年也不知道,不知道大家吃过龙孔花生没有?”可见,品种的老化,销售市场的萎缩,管理环节的削减,宣传力度的薄弱,龙孔花生至今仍在市场的边缘徘徊不前。
 每逢龙孔赶集日的集贸市场,便可看到农民们一袋袋、一框框的花生正摆在市场上出售,商贩穿梭其间。在市场上,花生价格根据品种的不同一般在每斤3-4元左右。龙孔花生因品质优异,比外地花生平均价格每斤高出1元左右。
 在周边地域,时常有慕名而来购买龙孔花生的人。来自乐山的汪先生此次就是特地到龙孔,购买了100余斤天府花生。他告诉记者:“我和家人都特别忠爱龙孔产的花生,而在外地,许多商贩用各地收购来的花生冒充龙孔花生出售,只有亲自来,才能买到正宗的龙孔花生。”
 事实上,“龙孔花生”不仅仅指龙孔地区才有种植,毗邻的大兴乡、孝姑镇等部分地区因其土壤特性和气候环境相近,也可以种出“地道”的龙孔花生来。种植品种主要有“天府3号”(盘盘花生)、“花11”(立窝咡)等品种。多数农民种植的花生主要供自己食用或接待宾客,剩余部分才拿到市场出售,属于自给自足的种植方式,属农业初级产品,没有形成规模化、商业化种植。如何让龙孔花生更好为地方经济、为农民增收致富服务的课题摆在了当地政府的面前。

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