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瑞安柑桔史话

贡品知识

    柑桔为瑞安重要经济作物,其源远流长。早在三国时,《临海异物志》称:“鸡桔子,大如指,味甘,永宁界中有之。”其时,瑞安尚属永宁县(今温州市界内),鸡桔子,一种金桔类水果。

    唐、元、明、清

    温州柑桔为贡品

     唐时,温州柑以品质优良而名扬海内,为贡品。欧阳修等撰《新唐书》曰:“温州永嘉郡,土贡柑桔。”其时,每年元宵节,皇帝大会近臣,“飧黄柑拜赐馈,号曰传柑。”

  宋代,传柑传统得以沿续。苏轼在《戏答王都尉传柑》云:“侍史传柑王座旁,人间草木尽无浆。”可见瓯柑之珍贵。不过,南宋绍兴二十四年(1153)八月,朝廷明令“罢温州市黄柑”,即禁止瓯柑市场贸易。可是,次年,新任瑞安知县慎知柔却违背朝廷禁令,仍买柑进贡朝贵,从而丢官。

  之后,温、瑞柑生产仍蓬勃发展,抗金名将韩世忠长子、温州知州韩彦直,总结柑农生产经验,曾撰就世界首部柑专著《桔录》。该书记载温州柑有真柑、生枝柑、海红柑、洞庭柑、朱柑、金柑、木柑、甜柑等8种,桔有黄桔、坍桔、包桔、绵桔、沙桔、荔枝桔、软条穿桔、油桔、绿桔、乳桔、金桔、自然桔、早黄桔、冻桔等14种,橙有橙子、朱栾、香栾、香圆、枸桔等5种,共计27种;各品种由来、性状、典故和栽培、贮藏、加工技术。书中特地指出:“温四邑俱种柑”,四邑即,永嘉、瑞安、乐清、平阳县。

 元、明、清瑞安柑桔继续发展,瓯柑仍为贡品。明弘治《温州府志》记载当时温州柑桔品种,与《桔录》相比,又增朱桔、山桔、无核桔、青皮桔、桔红桔、花柑、山金柑、脆橙等新品种。

    清末:

  柑桔种植面积约3万亩

 清光绪二年(1876),温州港对外开放,柑桔成为温州出口重要商品。光绪二十三年(1897),黄绍箕等发起组织瑞安务农会,“购置近郊田园,试种湖桑、瓯柑,采欧美种植法,以兴本邑之利。”光绪三十四年(1908),宋恕(孙锵鸣女婿)在日记中记载:“十月廿九日,(陈小仙)又精柑事,云永瑞间柑田约有4万余亩,每亩年出产多则3千斤,中则2千斤左右。初种须空待3年,第4年则出数百斤。每亩现阶约六七十千。”另据永嘉县署《温州府永嘉县光绪三十四年实业统计表》,其时该县“栽植亩数:柑九千余亩,桔五百余亩,金弹一百余亩”,合计近万亩,当时瑞安柑种植面积约3万亩,规模空前。

 清末,洪炳文在《瑞安乡土史谭稿》提及:“柑桔,一都(今丽岙一带)等处亦有植之,贩申(上海)行销外省。”一都薄岙蛎塘还成为温瑞柑苗的栽培基地。洪炳文还介绍当时柑除虫技术:“去柑桔树虫蠹法:冬间用稻草一束,悬之树间,至春时焚之,凡丝虫、蟢子之类皆绝迹。啮心之虫,寻视其粪痕、蛀粉所在,用铁丝为钩钩出之,大如拇指,云可疗小儿疳疾,力亚于桐树虫云。”简便易行,至今仍有实用价值。

    民国:

  全国最早引进无核蜜柑

 关于温州无核蜜柑的由来有一段中日友好往来佳话。明朝,日本高僧智慧和尚来我国天台山朝香,到过温州,归国时,带回一些柑,几经培育、改进,成为无核蜜柑,日本人称之为“温州蜜柑”,并在国内种植,远销国外。时隔数百年后,清末瑞安许璇赴日本东京帝国大学农学科留学,至民国三年(1914)毕业回国时,瑞安务农会曾托他引种果树良种,他就在东京附近选购温州无核蜜柑苗带回瑞安,用以改良瓯柑。这是我国最早引种的无核蜜柑。

 民国五年(1916),瑞安王筱眉在许璇指导下,在莘塍前埠下垟厂购置涂田100亩,试种瓯柑万余株,经精心培育,获得成功、推广。全县柑产量大增,除销往上海、天津外,还远销香港、东南亚等地。抗战爆发后,因销路受阻,我县柑生产陷入困境。至1949年,全县柑种植面积仅存百余亩,年产约61吨。

 解放后:

 柑桔种植面积愈千亩

 解放后,瑞安柑桔生产得以恢复、发展。五六十年代,由于以粮为纲,全县柑桔种植面积在100至700亩间波动,年产量在38至209吨。六十年代后期、七十年代初,全县柑桔种植面积愈1000亩。1978年后,全县柑桔种植面积迅速扩大,产量大幅度提高,并引进“三柑一橙”(椪柑、早熟温州蜜柑、金柑和甜橙),形成沿104国道线温州蜜柑、椪柑主栽区,沿海岸线人民河两岸涂园温州蜜柑、甜橙主栽区,沿飞云江两岸温州蜜柑、椪柑、瓯柑主栽区。1987年,全市柑桔种植面积达18775亩;1991年,柑桔总产量7731吨,创历史最高记录。1990年代后,发展脐橙和特早熟温州蜜柑及杂柑类(伊予柑、胡柑),种植面积和产量有所下降,至1998年,全市柑桔种植面积6701亩,柑桔总产量3936吨。

 21世纪后,随着全市耕地面积减少和外地柑桔发展,全市柑桔种植面积和产量进一步下降。2004年,全市柑桔总产量为391吨,次年,全市柑桔种植面积为1600亩,为1983年来最低水平。此后,我市柑桔生产有所回升,2007年,全市柑桔种植面积达2400亩,柑桔总产量758吨。

 

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