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明太后笑品“荷月酥”

贡品典故

    荷月酥是湖北汉川一带的风味佳点,人们逢年过节,走亲访友,常常要准备它。

    当年明朝的一位皇太后身患重病,不想吃,不想喝,无论御厨做什么美味佳肴,都提不起她的食欲。皇上只得传下圣旨,让各地进贡美味食品。

    汉川县令接到圣旨,便找来糕点名师梅翁,让他制作贡品。梅翁苦思冥想,终于以白面、砂糖、金桔饼、桂花等为原料,制作出一种糕点,并特意注明,要以鲜豆浆加白糖泡食。

   点心送到京城后,皇太后照着说明吃,只觉得这种点心香甜酥绵,味道极佳,于是食欲大增。皇太后问皇上:“这点心有名吗?”皇上答不出,他便拿起一块点心细细察看,只见点心正面的图案宛若待熟的莲蓬;四周酥皮翻起,如同茶花瓣。再看看样子,好似十五的圆月。顿时,皇上灵机一动,笑着对太后说:“这叫‘荷月酥’。”

    从此以后,荷月酥就在汉川地区出了名,成为当地给皇上的贡品。

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