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中國古代怎麼過中秋節

民俗大观

漢代畫像石“嫦娥奔月”

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敦煌壁畫中的飛天

中秋節,是現代最隆重的法定節日之一。中國人到底是從何時開始過中秋節的?比較可信的說法是,此節俗與上古時期八月祈祀活動有直接關系,遠古時的八月已有以酬農神、祭地母和祛災驅疫為主題的慶典。

唐代女性中秋“拜月”

“開帘見新月,便即下階拜”

從《周禮·春官》的“中秋夜迎寒”一說來看,“中秋”在中國古人心中已佔有一定位置,但此時的“中秋”與現代的“中秋節”並非同一概念,即便到了節假日最多的唐代,八月十五都不是法定節日。倒是當時的新羅(朝鮮半島國家之一),已將八月十五列為法定節日,放假三天。

雖然八月十五不是節日,但唐代八月十五的活動還是很豐富的。這一天,最為活躍的是女性,特別是女孩子,后來廣為流行的“女子拜月”,便是唐代女性中秋之夜最愛做的事情。“大歷十才子”之一李端的《拜新月》一詩,所描寫的便是唐代女性拜月的情形——

開帘見新月,

便即下階拜。

細語人不聞,

北風吹裙帶。

詩中的“新月”,便指八月十五這天晚上剛升起的月亮。在唐代,“女子拜月”風俗頗為流行,不論是宮廷還是民間,女性在八月十五晚上都不忘拜月。施肩吾的《幼女詞》,進一步証明了拜月風俗對唐代女性的影響,連小女孩都知道——

幼女才六歲,

未知巧與拙。

向夜在堂前,

學人拜新月。

唐代女性為何喜歡中秋拜月?這裡有極深的文化內涵和宗教背景。在古人看來,中秋節與七月十五的中元節、正月十五的上元節一樣,都是女性節日。古人認為萬物有靈,月亮上也有一位神仙——代表女性的太陰之神,與代表男性的“太陽神”相對應。

“嫦娥奔月”的神話誕生后,作為月神的月亮更被擬人化,嫦娥成了月亮女神的化身。嫦娥是女性的福音,能賜予女性美貌、愛情與家庭幸福,自然要祭拜她。這一觀念在唐代已被廣泛認同,唐代女性愛拜月,便很好理解了。

后來,唐代女性的“拜月”風俗逐漸成為中國女性共有的中秋節風俗,希望“貌似嫦娥,圓如潔月”,由此還衍生出“月亮佔候”、“摸秋送瓜”等風俗。

古代女性如何拜月?明末文人劉侗、於奕正合著的《帝京景物略·春場》裡有這樣的記述:“八月十五日祭月……家設月光位,於月所出方,向月供而拜,則焚月光紙。”

至於“男不拜月,女不祭灶”的節日規則,應該是古代女性出於維護自己節日空間的需要而逐漸形成的。事實上,這一規則並非“全國通行”,有的地區拜月便不避男性,甚至男女同拜,明嘉靖時期的《固始縣志》曾記載,當地“男女望月羅拜,已而歡飲。”

 

原標題:中國古代怎麼過中秋節

北宋時期中秋節有了“團圓”內涵

“但願人長久,千裡共嬋娟”

宋代,“中秋節”的概念已形成,而且深入民間。

“中秋節”的提法最早出現於南宋吳自牧所著的《夢梁錄》中,這本書所記述的是南宋時的節日風俗,卷四中的“中秋”條稱,“八月十五日中秋節,此日三秋恰半,故謂之‘中秋’。”而該書的《序》,即是吳自牧於“中秋日”所作。

宋代除繼承了唐代女性中秋拜月的風俗外,還有更瀟洒的活動“玩月”。北宋孟元老《東京夢華錄》“中秋”條稱,“中秋夜,貴家結飾台榭,民間爭佔酒樓玩月”。當時的皇家還會舉辦“中秋晚會”,附近居民半夜都能聽到從后宮傳出的音樂聲,此即所謂“絲篁鼎沸,近內庭居民,夜深遙聞笙竽之聲,宛若雲外”。民間也不會早早休息,連小孩都不肯睡,“閭裡兒童,連宵嬉戲。夜市駢闐,至於通曉。”

南宋時期,“玩月”熱鬧得更近乎瘋狂。吳自牧筆下曾詳細記述了臨安的中秋之夜:“此際金風薦爽,玉露生涼,丹桂香飄,銀蟾光滿,王孫公子,富家巨室,莫不登危樓,臨軒玩月,或開廣榭,玳筵羅列,琴瑟鏗鏘,酌酒高歌,以卜竟夕之歡。至如鋪席之家,亦登小小月台,安排家宴,團子女,以酬佳節。雖陋巷貧窶之人,解衣市酒,勉強迎歡,不肯虛度。此夜天街賣買,直到五鼓,玩月游人,婆娑於市,至晚不絕。”

這段文字不需要翻譯,相信讀者也能體會到當時中秋節的熱鬧氣氛。南宋中秋之夜可謂“歡樂之夜”,當時負責京城治安的“金吾”(相當於警察的官員)也不多事,干脆取消了夜禁。

宋代這種“玩月”的時尚,亦即大家所說的“賞月”。其實唐代已出現“玩月”一詞,唐盧肇《唐逸史》中便提到唐玄宗李隆基“玩月”之事,當時名叫羅公遠的道士,曾應召入京,於中秋之夜“侍明皇於宮中玩月”。

宋代對中秋節的最大貢獻,是給中秋節賦予了“團圓”的內涵。后來中秋節被視為“團圓節”,源頭應該在北宋。北宋文學家蘇東坡在《水調歌頭》裡,把北宋人對中秋節的理解闡釋得淋漓盡致——

“明月幾時有,把酒問青天。

不知天上宮闕,今夕是何年?”

在中秋明月夜,蘇大才子毫無睡意,借酒消解對遠方弟弟蘇轍的思念——

“人有悲歡離合,月有陰晴圓缺,此事古難全。但願人長久,千裡共嬋娟。"

從此,“但願人長久,千裡共嬋娟”成為每一個中國人中秋佳節裡最美好的願景!

 

原標題:中國古代怎麼過中秋節

“月餅”一詞始於南宋

“小餅如嚼月,中有酥與飴”

聚餐,是中國節日永遠的主題之一,和端午節“吃粽子”、元宵節“吃湯圓”一樣,“吃月餅”是中秋節的食俗。中秋吃月餅風俗始於何時,有不同的說法。

民間說法是始於唐初。大將軍李靖征討匈奴得勝,八月十五凱旋而歸。當時有位經商的吐蕃人向唐朝皇帝獻餅祝捷。唐高祖李淵(一說唐太宗李世民)心情大好,對著月亮脫口而出:“應將胡餅邀蟾蜍”。

胡餅是圓形,代表圓滿﹔蟾蜍則指月亮。李淵將胡餅分食群臣,此后就有了中秋吃胡餅之俗。到李隆基(唐玄宗)當皇帝時,楊貴妃將胡餅易名為“月餅”。

顯然,這種說法並不靠譜,唐代連真正意義上的“中秋節”都沒有,何來月餅?但唐代在八月十五有“吃餅”習慣是可能的。日本僧人圓仁《入唐求法巡禮行記》中曾記述,八月十五這天,“寺家設餺飩、餅食等”。

另有學者引《洛中見聞》稱,唐僖宗李儇曾在八月十五賜“餅”給在曲江宴飲的新科進士。但所賜之餅是不是月餅?尚不好說。

目前較為可靠的說法是,北宋時中秋節已有吃月餅的風俗,但是否普遍並不肯定。蘇東坡《留別廉守》一詩中,便有“小餅如嚼月,中有酥與飴”的說法。

北宋雖然有八月十五吃月餅之俗,但所食月餅當時並不叫“月餅”,而稱為“金餅”。當時的文人蘇舜卿《和解生中秋月》詩中即稱,“銀塘通夜白,金餅隔林明”。

“月餅”一詞,一直到了南宋才出現。

南宋吳自牧的《夢梁錄》“葷素從食店”條、同時代的周密《武林舊事》“蒸作從食”條,均出現“月餅”一詞。但需要指出的是,這種月餅似乎並不是八月十五才吃的專用節日食品,乃“四時皆有”的日常食品——不過在中秋節這天食用,意義非同尋常。

明代中秋節流行送月餅

“以月餅相遺,取團圓之義”

中秋節吃月餅到元代已更加“講究”。元末陶宗儀的《元氏掖庭記》中記述過元武宗海山過已酉(公元1309年)中秋節的情況。中秋之夜,元武宗與諸嬪妃泛舟於皇家的太液池,設宴取樂,所上食物相當豐富:“薦蜻翅之脯,進秋風之鯰,酌元霜之酒,啖華月之羔”。這裡的“啖華月之羔”即為“吃月餅”。

到了明代,“吃月餅”已為中秋節固定風俗。中秋節所食之餅除了“月餅”叫法外,還有“團圓餅”、“團餅”等叫法,正德《建昌府志》中便稱,“中秋,登樓玩月,多用西瓜、團餅,亦取月圓之義。”

明代,中國古人過中秋還出現了新氣象,現代必不可少的“月餅”,成為時人過中秋節之必備,現代特別流行的中秋送月餅風俗明代已開始流行。崇禎《嘉興縣志》稱,“十五是為中秋,作餅肖月形,曰‘月餅’,有相饋遺者,取團圓之義”﹔明田汝成《西湖游覽志》也有相同說法,“中秋民間以月餅相遺,取團圓之義。”

不僅南方人喜歡中秋送月餅,北方人亦然。嘉靖《威縣志》記載,“中秋置酒玩月,為月餅饋之。”

中秋送月餅風俗是怎麼形成的?據說緣於“走月”活動。所謂“走月”,就是乘著中秋月圓之際拜親訪友,饋贈糕點、鮮果等食品。

早在元末,甚至更早時間,“走月”活動就已出現。筆者蘇北老家有一則“八月十五殺韃子”的傳說:元末朱元璋起義時,相約“殺韃子(蒙古人)”,推翻元政權。元代,蒙古人對民間集會控制極嚴,朱元璋便利用八月十五“走月”送月餅的習俗,將約定起義時間的紙條包在月餅裡送出,從而完成了起義總動員,“送月餅”風俗也因此在明代得以廣泛流行。當然,還有另外一說,送月餅“殺韃子”,是吳王張士誠想出的主意。

到了清代,中秋“送月餅”更為流行,並影響到現代人的節日消費行為。 (倪方六)

(來源:北京晚報)

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