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阿胶

贡品典故

阿胶的传说   阿胶与人参,鹿茸并称中药“三宝”,因产老东阿县而得名。我国现存最早的药物学专著《神农本草经》将其列列为“上品”《本草纲目》称之为“圣药”,为中华民族医药宝库中一颗璀璨的明珠。

阿胶既能治病,又能强身,以医疗妇女症候尤佳。内服入肺、肝、肾三经,对阴虚、阳虚、贫血疗效甚高,且强筋壮骨并兼有美容、养颜之功效。阿胶内含有18种氨基酸和铁、铜、钙、锰等20 余种微量元素,被视为高级滋补营养品,名扬中外。

说起阿胶,在民间还流传着一个传说。

传说很久以前,社会流行一种无法医治的疾病,得了它便吐血而亡。

有个姑娘,名叫阿娇。他独身去寻求治好这病的药草。路上,一位老人告诉她:“要治好这病,非饮东阿水的驴皮不可。”阿娇听了,心中一惊,家乡是有这一头驴,连山上猛虎恶狼都惧它三分。(驴为乌龙所变,神通广大)

老人见阿娇有些犹豫,转身要走。阿娇又想起了乡亲们的痛苦,急忙恳求道:“只要能为乡亲们治好病,豁出性命我也甘心。”老人见她心诚,便赠给她以把宝剑,并教会她剑术。

阿娇返回家乡,来到狮耳山下,那头小黑驴见了她,大口一张就要咬人,阿娇举剑便砍。相斗间,忽然小黑驴掉头向山下奔去,原来她想使出绝招,将阿娇踢死。阿娇早有提防,纵身一跃,跨到驴背上。小黑驴有想打滚把阿压死,没等它停住脚步,阿娇抽出宝剑,对准小黑驴的头猛力刺去。按照老人的吩咐,阿娇和乡亲们把驴皮剥下来,熬成了一块黄澄澄、亮晶晶、香喷喷的药胶,病人服下这药,病很快就好了。大伙去感激阿娇,但姑娘却不见了。有人说,那老人一定是药王萨下凡,他带阿娇到仙山当药童去了。

从此,用黑驴熬制阿胶治病的方法便流传下来,人们为不忘阿娇的恩德,管这药叫阿胶。

㈢阿胶与慈禧太后  明末清初,东阿县阿胶业已达鼎盛时期,城内熬胶作坊林立,从业人员颇多。清朝咸丰年间,懿贵妃(即后来的慈禧太后)体怀六甲,患血症,御医久治无效,家居东阿的官差知皇妃患病不愈,便上书推荐东阿城所产阿胶,慈禧太后服用后,奇迹出现:大病痊愈并喜得龙子。后来,阿胶被誉为皇宫御用品。
西汉《淮南子》中有“阿胶一寸,不能止黄河之浊”一语,可见秦汉时期阿胶已名闻天下。《本草纲目》(明朝医药家李时珍)中说:阿胶,本经上品,南北朝名医陶弘景《名医别录》曰:出东阿,故名阿胶’”。驴皮熬制药用胶,各地叫法不一。江浙沪叫驴皮胶,湖南一带叫驴胶,唯有山东的自古至今一直称作阿胶。

中国药典等权威医药典章将驴皮胶统称为阿胶,但是“东阿之乡盛产的阿胶”仍被公认为正宗阿胶。

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