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品味白针金莲

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 白针金莲”,光这名字就足以让人陶醉;而且是陈放二十年的勐海极品,怎不教人心驰神往! 
     
      听雪说“白针金莲”四个字代表着茶形色味——白毫、针芽、金色、荷香。估计这茶叶挺珍贵的,不然的话听雪不会把那装茶的小茶罐看得紧紧地,生怕让人抢走似的。 

  小茶罐很精致,从里面倒出来的茶叶更精致,可称得上“美轮美奂”。如果不是永霖君千里迢迢从武夷山来,估计听雪不会把这样的宝贝茶贡献出来的。爱茶如命者共有的“毛病”,都把好茶看成宝贝。 

  茶只倒出来一点点,一点点“白针金莲”便泡了浓浓的一壶。一壶足矣,美味不可以多用,更何况这是极致的美味,普洱茶家族中的珍品。多了反倒浪费了。三口为品,浅尝为妙! 

  剩下的那一小罐茶叶听雪谁也没给,径直塞进包里,全然不顾那一双双直勾勾渴望的眼神。真是馋死人不用偿命呀!相信那晚在“红泥壶”品茶的几位茶友心底都会不约而同地想起那英唱过的那首老歌:“你伤害了我,却一笑而过……” 

  “白针金莲”一向被视为最高级的现代普洱茶品,有“现代女儿茶”的誉称。为了品赏“白针金莲”,我们特意让的茶艺师小姐上来一套透明的玻璃茶具。听雪说她在北京时,京城的那些茶友是把“白针金莲”先放在火上烤,如同烘焙一样,待干茶烤得香气弥漫时,再置水冲泡。 

  “整个烤茶过程,就像宗教仪式一样的庄重!”听雪如是感叹。 

  真爱茶者,自然把茶看作圣灵之物,集天地之灵气,纳宇宙之精华,表山川之清韵。大自然的馥郁芬芳赐予了世间最醇美的生活,无论凝重于心,还是庄重于表,都是一种虔诚和感恩的表达。艺于形而道于心。为茶者,不可以不庄重也。 

  潋滟的酒红色茶汤,像琥珀一般地明艳,那种瑰丽色彩的张力,似乎要把周围的一切都染成它的颜色。虽然是春至犹寒的三月里,氤氲的茶气和淡雅的茶香,让人喝下去感觉心和茶室的氛围一样,都是暖暖的。 

  一壶好茶确实能让人迷醉,更何况“有朋自远方来”的夜晚。有茶缘者必有茶福,有茶福者未必定结茶缘。——这是我闲思所悟。不是吗?能与天南地北的同道挚友相聚于斯,围桌夜话,共品佳茗,不知前生几世修道才能修来这样的福分啊! 

  人多时品茶,往往过多交流谈话而忽视了对茶的感觉;或许朋友相见只顾得欣喜,却忘了凝神投入,静心地品味杯中滋味。等茶事结束了,才体会到“疏香皓齿有余味,更觉鹤心通杳冥”的感觉。这样的茶能品尝一次也应算是机缘宠幸了!不过,还是期望着机缘能够再次眷顾一回,让我一个人静心神凝的去品,品味那“白针金莲”的真味。

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