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地方特产
开花白糕

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名称:开花白糕

介绍:

我国地域广、风俗习惯各地不同,年糕的种类也多种多样。具有代表性的有北方的白糕、塞北农家的黄米糕、江南水乡的水磨年糕、西南的糯粑粑;台湾的红龟糕等。年糕有南北风味之别。北方年糕有蒸、...

天车牌香辣酱

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名称:天车牌香辣酱

介绍:

自贡市天味食品有限公司成立于2005年11月,前身为自贡天车酿造有限公司,系由自贡市天味食品有限公司收购重组原自贡天车酿造有限公司而成立的,为四川理工学院生物工程、食品工程专业教学实习基...

自贡扎染

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名称:自贡扎染

介绍:

扎染古称扎缬、绞缬、夹缬和染缬,是中国民间传统而独特的染色工艺。 织物在染色时部分结扎起来使之不能着色的一种染色方法,中国传统的手工染色技术之一。扎染是中国一种古老的纺织品染色工艺,...

太湖井晒醋

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名称:太湖井晒醋

介绍:

太湖井晒醋沿用清朝道光二十八年(1848年)的传统秘方,采用108味中草药制曲,选用优质大米、产品呈棕红褐色、酸味醇厚,微甜爽口,回味悠长,裨益人体。既是上乘的调味品,又是防治多种病患的保...

自贡红橘

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名称:自贡红橘

介绍:

红橘助消化功能强,还具有理气健脾、止咳化痰、顺气活血、散淤止痛等功效。我国最早的医书《神农本草经》记载柑橘的药用价值:“味辛温,主胸中瘕垫气逆;利水谷,久服去臭,下气通神。”历代著名...

自贡毛牛肉

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名称:自贡毛牛肉

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自贡毛牛肉选用上等牛肉切条,生条寸多长,先将血水漂净,经煮、卤、炒而成。制作时火候颇为讲究,煮至条肉断血即可,卤至条肉表面纤维收缩为度,炒作时至条肉表层疏松发毛,并作最后一次调味,...

自贡方便食品调料

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名称:自贡方便食品调料

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方便食品调料是四川省自贡的特产之一。...

荣县嫦酒

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名称:荣县嫦酒

介绍:

荣县嫦酒是自贡的特产之一,还有其他特产:开花白糕、天车牌香辣酱、扎染、太湖井晒醋、自贡红橘、自贡毛牛肉、自贡方便食品调料、荣县嫦酒、剪纸、龚扇、燕窝丝等等。...

自贡剪纸

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名称:自贡剪纸

介绍:

自贡剪纸纯朴古拙,情趣生动,不仅在四川很受称道,在国外也有一定影响。郭沫若同志曾经亲自为自贡剪纸题字“中国自贡剪纸”,足见它是享有一定声誉的。自贡剪纸是一种古老的民间传统艺术,剪纸又...

自贡龚扇

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名称:自贡龚扇

介绍:

龚扇制作工艺复杂,是工艺竹编扇,呈桃形,直径约26厘米,选用阴山岁竹为原料。从备料制丝到编织都是一双手和一把刀的全手工操作。龚扇用薄0.01--0.02MM的竹丝对照名家字画,用700--2000根以上的...



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